"MUN GO" polévka pro zahřátí a energii

Aktualizováno: 11. 10. 2020

Vynikající polévka s vůní dálek, která zahřeje, zasytí a dodá potřebnou energii v chladných dnech.






INGREDIENCE:

  • MUNGO FAZOLE (namočit přes noc): 1 hrnek

  • MRKEV: 1 hrnek

  • ŘAPÍKATÝ CELER: 1 hrnek

  • GHEE (nebo slunečnicový olej): 1 pol. lžíce

  • BOBKOVÝ LIST: 1-2 ks

  • ŘÍMSKÝ KMÍN: 1 lžička

  • KURKUMA: ½ lžičky

  • ČERNÝ PEPŘ: ¼ lžičky

  • KORIANDR MLETÝ: 1 lžička

  • ČERSTVÝ ZÁZVOR: 1 lžička

  • ČESNEK: 1 stroužek

  • CIBULE MALÁ: 1 ks

  • SŮL: 2 lžičky

Množství postačí na přibližně 3 porce.


POSTUP

Přiveďte 2 hrnky vody se solí a mungem k varu. Vařte na mírném ohni do poloměkka. Poté přidejte nakrájenou mrkev a řapíkatý celer.

Mezitím na pánvi rozehřejte ghee s ostatními surovinami. Na mírném ohni ponechte koření rozvonět (přibližně 10 minut) a smíchejte s polévkou, jakmile bude zelenina měkká. Několik minut vše povařte.

Polévku můžete rozmixovat pro dokonalé spojení chutí a ozdobit naklíčeným mungem.


DOBROU CHUŤ!

32 zobrazení0 komentářů